今日の夕食はグリーンカレーです。
具はチキンとシーフードミックス、
カレーペーストは業務スーパーで買ったグリーンカレーペーストです。
ココナッツミルクを使っているのでこの分の炭水化物が問題ですが、
五訂増補日本食品標準成分表では
ココナッツミルクの炭水化物は100gあたり2.8g、
400g缶まるごとで11.2gというところです。
ココナッツミルクを一缶使うと、
普通に4人前はできるので、
これだけで3〜4食分にはなります。
カレーペーストの炭水化物が微妙ですが、
だいたい一食あたり炭水化物は5gくらいですかね？
辛さもマイルドでおいしいし、
カレーは食べた気分になるのでなかなかいいですね。
難点は明日も１日カレーなことくらいですね(笑)
